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Gastronomia e cultura é a grande promessa do Festival Sabores da Floresta que começa nesta sexta em Alta Floresta

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(Last Updated On: 5 de julho de 2019)

Impossível negar a riqueza existente na Amazônia. Nesse universo de grandezas e diversidade, fauna e flora oferecem “de bandeja” seus frutos, peixes, carnes, folhagens, sementes, raízes que fazem a alegria de chefs de cozinha e cozinheiros.

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O evento conta com a participação de 20 empresas que tem a expectativa de fomentar a arte da culinária em nossa região.

Um pouco desses ingredientes pode ser degustado em combinações únicas, especialmente pensadas e criadas para o VI Festival Gastronômico Sabores da Floresta, organizado pela Associação dos Empresários de Gastronomia de Alta Floresta (AEGAF). Criado para fomentar e promover a gastronomia local, o Festival busca valorizar os produtos regionais provenientes da Floresta Amazônica, dos rios e da agricultura da região.

As 20 empresas que participam do evento são responsáveis pela criação de um prato exclusivo para apresentação no evento, explorando os ingredientes locais e desenvolvendo uma identidade gastronômica típica da Amazônia mato-grossense.

O evento nasceu como fruto da consciência e mobilização dos empresários do setor (restaurantes, hotéis, padarias, peixarias e outros) durante o Programa de Fomento ao Turismo, uma parceria do Sebrae MT com a Usina Hidrelétrica Teles Pires, implantado em 2012 nos municípios de Alta Floresta e Paranaíta, e segue inovando a cada nova etapa. Desde as primeiras edições foi “abraçado” pelo empresariado local que assumiu a realização do evento não só dando continuidade, mas também trabalhando para seu desenvolvimento e consolidação.

A cada ano, novas expectativas de crescimento e profissionalização do setor estão sendo agregadas ao evento, resultando no aumento do número de empresas e setores participantes, além dos consumidores, que percebem o festival como importante atrativo no turismo regional, gerador de negócios e de desenvolvimento sócio-econômico e cultural.

Os chefs, por sua vez, se esmeram para criar pratos que valorizem a cultura regional, numa mescla de sabores, ingredientes e preparos que revelam uma verdadeira mescla de cultural.

Locais e visitantes vão se deliciar com pratos principais à base de peixes frescos e secos, carne, massas, lanches incrementados e inusitados, sobremesas variadas. Ingredientes como cupuaçu, castanha-do-brasil, castanha de babaçu, palmito pupunha, bacuri, entre tantos outros.

O VI Festival Gastronômico Sabores da Floresta acontece a partir desta sexta-feira, 5 de julho, e se estende até domingo, na Praça do Avião (Praça do Centro da Cultura) em Alta Floresta – MT.

Na grande estrutura montada haverá uma cozinha show com três chefs realizando uma receita e interagindo com o público, além de apresentações culturais com grupos locais de dança, música e um espaço para exposição de empresas e produtos.

Uma pitada de história

A primeira edição do Festival Sabores da Floresta ocorreu em 2014 e a segunda em 2015, homenageando o desbravador Capitão Teles Pires. A terceira foi em 2016, enaltecendo a história do fundador da região, Ariosto da Riva.

Já em 2017 o evento ganhou novos ares, tendo sido promovido na Praça do Avião, onde foi montada uma grande estrutura, moderna e com mais comodidade.

A 5ª edição em 2018 foi marcada pela consolidação do evento, foram três dias de muito sucesso, recebendo um público de aproximadamente 9 mil pessoas que foram surpreendidas pela excelência da gastronomia de Alta Floresta.

Com informações do R7

CONFIRA ALGUMAS RECEITAS IMPERDÍVEIS QUE ESTARÃO SENDO SERVIDAS NO FESTIVAL:

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Danny Bueno

Diretor de Jornalismo em MatoGrossoAoVivo
Especializado em Jornalismo Político e Investigativo. Está radicado nos Estados de Mato Grosso e Rondônia, desde 1991, trabalhando para sites, jornais e emissoras de TV de Mato Grosso e Rondônia. É assessor de imprensa, roteirista, produtor, editor de conteúdo, relações públicas, consultor e analista de política e marketing social. É filiado à ABRAJI -Associação Brasileira de Jornalismo Investigativo.
(http://www.portaldosjornalistas.com.br/jornalista/danny-bueno)
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Eu não posso mais ver um jovem de 14 , 15 anos assaltando e sendo violentado pela polícia. As vezes só por que roubou um celular

Condenado solto – Luiz Inácio Lula da Silva

“Eu não sou aliado do executivo, eu sou aliado da população que me confiaram.. vou estar aqui trabalhando para o bem população, para o bem do nosso município…”

Reinaldo de Souza (Lau – PSD) – Vereador de AF

“Com efeito, devidamente instruídos os autos, verifica-se a existência de irregularidades gravíssimas caracterizadoras de atos de improbidade administrativa, arquitetadas pelos acionados, que causaram prejuízo ao erário, bem assim engendraram ofensa aos princípios da administração pública…”

Antônio Fábio da Silva Marquezini – Juiz da 6ª Vara de Justiça/Alta Floresta

“Audiência Pública já… o caminho é esse, não tem outro, eu gostaria de contar com o nosso presidente… nós precisamos acabar com essa falta de respeito que essa empresa (Águas Alta Floresta), está tendo com essa Casa de leis e em especial com a população”

Luiz Carlos de Queiroz (MDB) – Vereador de AF.

Tem que fechar mesmo, por que não vemos por parte do município interesse em resolver a questão da poeira e do asfaltamento que nunca foi concluído”.

Mequiel Zacarias (PT) – Vereador de Alta Floresta

 

” A Prefeitura não tem condições de fiscalizar, vocês foram lá e filmaram a casa… Já determinei as providências ao Controle Interno do município, pra apurar por meio de uma auditoria e suspendi a licitação…”

Asiel Bezerra – Pref. de Alta Floresta

“Quase todos os homens são capazes de suportar adversidades, mas se quiser por à prova o caráter de um homem, dê-lhe poder …”

Abraham Lincoln

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