Agroindústrias mato-grossenses registradas no Serviço de Inspeção Agroindustrial e de Pequeno Porte (SIAPP) somaram 25 prêmios no 2º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos de Mato Grosso, encerrado no sábado (26) durante o 1º Festival do Queijo do Estado, no Centro de Eventos Pantanal, em Cuiabá.
O festival foi promovido pelo Sebrae-MT, em parceria com a Secretaria de Agricultura Familiar (Seaf) e a Empaer, e avaliou produtos em 12 categorias. Todas as agroindústrias premiadas possuem o selo sanitário criado pela Lei nº 12.387/2024, instrumento que simplifica a legalização de pequenos empreendimentos de origem animal.
Maior vencedor da noite
Com o registro SIAPP 003, a Quinta da Cartucheira, de Nossa Senhora do Livramento, liderou o pódio. O produtor Silas Vicente levou seis troféus – quatro de ouro (Manteiga Trufada, e os queijos Ouro, Esmeralda e Diamante da Cartucheira), um de prata (Rubi da Cartucheira) e o título de Melhor Queijo de Mato Grosso, categoria Super Ouro, para o queijo Ouro da Cartucheira. A pequena queijaria já ostenta premiações internacionais em Portugal e França.
Após consolidar a marca, Silas passou a capacitar outros produtores. Muitos de seus ex-alunos também obtiveram o selo SIAPP e, agora, figuram entre os vencedores do concurso estadual.
Destaques por categoria
Detentora do SIAPP 002, Ludymilla Camareiro de Abreu, do laticínio Milagre da Vida, em Santo Antônio do Leverger, recebeu ouro na categoria Cachorrada com Certificação com o produto Cachorrada Ruah. A produtora já havia conquistado medalha internacional em Minas Gerais, no Expoqueijo 2025.
Ana Maria de Freitas, da Queijaria Sítio Dois Corações (SIAPP 025), de Nossa Senhora do Livramento, ficou com prata para o queijo Ipê Branco Neves na categoria Massa Crua Maturado acima de 31 dias. A produtora fabrica cerca de dez peças por semana e planeja expandir a produção após a obtenção do selo.
Com registro SIAPP 013, a Vila Láctea, de Sorriso, garantiu ouro com o queijo Poranga, duas pratas (Mofo Azul e Iogurte de Morango) e bronze com o Cabacinha.
Em Paranatinga, a Nildes Queijos e Derivados (Evanildes de Oliveira Balbino) levou dois ouros – Requeijão de Corte e Queijo do Vale – além de bronze para o doce de leite em barra. Já a Brasifort, de Nova Brasilândia (SIAPP 022), conquistou ouro para os doces Cachorrada e Doce de Leite Pastoso, e bronze para a manteiga.
A Queijaria Cattani, de Nova Mutum (SIAPP 011), saiu com ouro para o queijo Maringá Trufado e prata para o Maringá Massa Filada. De Santo Antônio do Leverger, Jackson Marques Pacheco, dono da marca Lenda do Pantanal e primeiro a obter registro SIAPP no Estado, obteve três bronzes (Si Minino, Alvorecer e Pantanal).
Reconhecimento oficial
A secretária de Agricultura Familiar, Andreia Fujioka, afirmou que os resultados reforçam a confiança do consumidor: “Ver produtos de excelência sendo reconhecidos comprova que o Estado oferece alimentos seguros e de alta qualidade”.
O diretor-presidente da Empaer, Suelme Fernandes, destacou o impacto da assistência técnica: “Cada selo SIAPP representa uma história de superação. Esses prêmios mostram que a agricultura familiar está preparada para competir em qualquer mercado”.
Responsável pela coordenação de agroindústrias na Seaf, Camila Caexêta celebrou o desempenho das pequenas empresas: “É gratificante ver tantos produtores de pequeno porte, devidamente certificados, se destacarem em um concurso avaliado por especialistas renomados”.
O SIAPP foi criado para desburocratizar e reduzir custos na regularização sanitária, facilitando a entrada de pequenos produtores no mercado formal e garantindo o cumprimento das normas para produtos de origem animal.
Da Redação do MatoGrossoAoVivo | Com informações de News Google