O preço da arroba do boi gordo registrou valorização em Mato Grosso durante o mês de fevereiro de 2026. Este movimento de alta, que indica um cenário mais favorável para os pecuaristas do estado, foi impulsionado principalmente pela menor oferta de animais terminados e pela robusta demanda no mercado internacional. Os dados foram divulgados pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA).
Conforme o levantamento do IMEA, a arroba do boi gordo, negociada a prazo em Mato Grosso, alcançou uma média de R$ 307,81 em fevereiro. Este valor representa um aumento significativo de 5,79% em comparação com a cotação registrada em janeiro do mesmo ano.
A praça paulista, considerada a referência nacional para o mercado pecuário, também exibiu um crescimento nos preços. A cotação média em São Paulo atingiu R$ 345,39 por arroba, evidenciando um avanço de 6,63% no mesmo período. No comparativo anual, Mato Grosso observou uma alta de 0,63%, enquanto São Paulo registrou um incremento mais expressivo de 7,35%.
Fatores de Impulso para a Alta
De acordo com a análise do IMEA, a principal razão por trás dessa tendência altista foi a diminuição da oferta de animais prontos para o abate. Aliado a isso, o mercado de exportação de carne bovina manteve um ritmo forte e contínuo, garantindo que a demanda pela proteína brasileira permanecesse aquecida no cenário global.
Diferencial de Base e Mercado Regional
Mesmo com a valorização generalizada, o diferencial de base entre os mercados de Mato Grosso e São Paulo permaneceu negativo em fevereiro. A diferença de preços foi de -10,74%, ampliando-se em 0,71 ponto percentual em relação a janeiro, quando estava em -10,02%. Este indicador reflete a disparidade entre as cotações nas duas principais regiões pecuárias do país.
Em uma análise mais recente do mercado, o IMEA apontou comportamentos distintos entre as categorias. A vaca gorda, vendida à vista, registrou uma alta de 2,38% na comparação semanal, sendo cotada em média a R$ 297,11 por arroba. Este aumento é atribuído ao encurtamento das escalas de abate nas indústrias frigoríficas de Mato Grosso.
Por outro lado, o bezerro de 7 arrobas teve um leve recuo de 0,38%, sendo negociado em média a R$ 15,08 por quilo no estado. Essa retração foi justificada pelo IMEA como resultado de uma maior oferta de animais dessa categoria no mercado.
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