Além de ovo e café: veja os principais vilões da inflação de alimentos

Não é de hoje que os brasileiros estão sentindo o impacto do aumento dos preços dos alimentos. Um dos fatores que vem contribuindo com o encarecimento da comida é a inflação. Em fevereiro, o índice subiu 1,31%.

Comida mais cara

• A inflação tem castigado os brasileiros ao elevar os preços dos alimentos que chegam às mesas. A principal explicação, segundo o governo, está nos fenômenos climáticos extremos.
• Nos últimos 12 meses até fevereiro, a inflação dos alimentos acumula alta de 7,10%.
• A principal aposta do governo para reverter a situação é a “supersafra” agrícola prevista para este ano.
• O governo federal decidiu isentar o imposto de importação (II) de 11 alimentos. A decisão, unânime, tem caráter emergencial e ficará em vigor por tempo indeterminado. O foco é frear o avanço dos preços.
• A alta no preço dos alimentos preocupa o governo Lula (PT), que vê reflexos na popularidade.

O grupo Alimentação e bebidas avançou pelo sexto mês consecutivo, com os preços subindo 0,70%. A alimentação no domicílio (ou seja, o preço dos produtos nos mercados) cresceu 0,79%, o que mostra uma certa desaceleração em comparação a janeiro (1,07%).

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As obras estão previstas para acontecer entre os anos de 2025 e 2027, conforme o plano de exploração rodoviária, anexo ao contrato de concessão nº 001/2019/00/00-SINFRA firmado com a Via Brasil MT-320 Concessionária de Rodovias S.A.

As audiências serão realizadas de forma presencial, com transmissão ao vivo para todo o Estado, pelo canal da Ager no YouTube.

Em Alta Floresta, o evento ocorrerá no dia 18 de março, às 10h, na Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL). No dia 19 de março, em Carlinda, às 9h, e em Nova Canaã do Norte, às 15h, ambas nas Câmaras Municipais. Em Colíder, a realização está programada para o dia 20 de março, às 9h, também na Câmara Municipal.

Confira no site da Agência, na aba Audiência Pública, as regras de participação.

Os preços que mais subiram nos últimos 12 meses até fevereiro foram: café moído, carnes, óleo de soja, ovo de galinha, azeite de oliva, abobrinha, laranja-lima e tangerina.

Segundo Fernando Gonçalves, gerente do IPCA, o calor prejudica a produção, reduzindo a oferta dos produtos. “O café, com problemas na safra, está em trajetória de alta desde janeiro de 2024. Já o aumento do ovo se justifica pela alta na exportação, após problemas relacionados à gripe aviária nos Estado

As carnes acumulam aumento de quase 22% em 12 meses. Os destaques vão para a subida dos preços dos seguintes cortes: acém (27,85%), patinho (24,76%), pá (24,68%), costela (23,63%), peito (23,26%), lagarto comum (22,42%), contrafilé (21,47%), capa de filé (21,31%), filé-mignon (20,88%), músculo (20,78%), alcatra (20,68%), chã de dentro (20,57%) e carne de porco (20,22%).

Confira as altas dos vilões dos últimos 12 meses:

• Café moído: 66,18%
• Tangerina: 59,24%
• Laranja-lima: 40,78%
• Abobrinha: 28,17%
• Limão: 25,31%
• Óleo de soja: 23,39%
• Carnes: 21,98%
• Laranja-pera: 21,72%
• Azeite de oliva: 14,16%
• Leite longa vida: 11,11%
• Ovo de galinha: 10,49%

No caso dos ovos, que encareceram 15,39% apenas em fevereiro, o especialista em gestão de supermercados Leandro Rosadas atribui o aumento nos preços da proteína à alta demanda dos EUA e à substituição do consumo de carnes por ovos.

Imposto zero

O Comitê Executivo de Gestão (Gecex) da Câmara de Comércio Exterior (Camex), órgão do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), aprovou lista de 11 alimentos que terão alíquota zero durante a importação.

Com isso, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) espera reduzir o preço dos alimentos, pressionado pela alta inflação do país.

O vice-presidente e ministro do Desenvolvimento, Geraldo Alckmin (PSB), reforçou que as medidas são emergenciais para baratear os alimentos. “É mais um instrumento para ajudar a reduzir o preço do alimento. Não é o único”, disse a jornalistas.

Terão imposto zerado:

1. Carnes desossadas de bovinos, congeladas (passou de 10,8% a 0%)
2. Café torrado, não descafeinado – exceto café acondicionado em cápsulas (passou de 9% a 0%)
3. Café não torrado, não descafeinado e em grão (passou de 9% a 0%)
4. Milho em grão, exceto para semeadura (passou de 7,2% a 0%)
5. Outras massas alimentícias, não cozidas, nem recheadas, nem preparadas de outro modo (passou de 14,4% a 0%)
6. Bolachas e biscoitos (passou de 16,2% a 0%)
7. Azeite de oliva (oliveira) extravirgem (passou de 9% a 0%)
8. Óleo de girassol (passou de 9% a 0%)
9. Outros açúcares de cana (passou de 14,4% a 0%)

Em relação à sardinha, a alíquota foi zerada dentro de uma cota de 7,5 mil toneladas. Também foi decidido aumentar a cota do óleo de palma. A tarifa já é zero e só aumentou a cota de 60 mil toneladas para 150 mil toneladas, pelo prazo de 12 meses.