O cenário gastronômico de Cuiabá testemunha o fim de um capítulo com o encerramento definitivo das atividades do restaurante Brasido. Após quatro anos de operação na capital mato-grossense, o estabelecimento, reconhecido por sua alta cozinha e parcerias com chefs renomados, fechou as portas em meio a uma complexa disputa judicial e uma dívida que já ultrapassa a marca de R$ 1,5 milhão.
Embora um comunicado oficial da equipe tenha expressado despedida e gratidão, a nota não abordou diretamente a severa crise financeira que se desenrolava nos bastidores. O fechamento da unidade localizada no Shopping Estação Cuiabá é o resultado direto de uma batalha legal e da inadimplência acumulada, que tornou inviável a continuidade das operações do restaurante, comandado pelo chef de cozinha Luis Fernando de Barros Mack.
Brasido enfrenta dívida milionária e penhora de bens
A situação financeira do Brasido começou a se deteriorar significativamente a partir de agosto de 2024, quando o restaurante de luxo deixou de cumprir uma série de obrigações contratuais. Entre os débitos acumulados, destacam-se o não pagamento do aluguel mínimo, as taxas de condomínio, o consumo de energia elétrica, o fundo de propaganda e outras despesas comuns inerentes à operação em um grande centro de compras. O contrato de locação original estipulava o repasse de 4% sobre o faturamento bruto mensal ou um valor mínimo de R$ 22,9 mil de aluguel, cifras que, somadas a juros e multas por atraso, contribuíram para o rápido crescimento da dívida.
A questão judicial está sendo processada na 11ª Vara Cível de Cuiabá, sob a condução da juíza Olinda de Quadros Altomare. A magistrada determinou a expedição de um mandado para que oficiais de justiça realizem a penhora e a avaliação detalhada de todos os bens encontrados no interior do estabelecimento. Essa medida inclui mercadorias, mobiliário e maquinários, e tem como objetivo principal garantir a recuperação dos valores devidos ao shopping, que se viu obrigado a recorrer à Justiça diante da persistente inadimplência.
A gravidade da crise já havia sido evidenciada no final do ano passado, quando a Justiça bloqueou mais de R$ 1 milhão das contas da empresa. Naquela ocasião, o Brasido tentou anular a medida judicial, mas sem sucesso, um indicativo claro da profundidade dos problemas financeiros que a empresa enfrentava e que, em última instância, levaram ao encerramento de suas atividades.
Legado gastronômico e a despedida em Cuiabá
Em sua nota oficial, a equipe do Brasido fez questão de ressaltar o legado cultural e gastronômico que o restaurante construiu na capital mato-grossense ao longo de sua trajetória. Durante os quatro anos de funcionamento na Avenida Miguel Sutil, o Brasido consolidou-se como uma das principais referências de luxo no estado, elevando o patamar da culinária local e atraindo um público exigente.
O restaurante foi palco de jantares exclusivos e eventos memoráveis, realizados em colaboração com grandes nomes da gastronomia nacional e internacional. Chefs renomados como o francês Érick Jacquin, a premiada Helena Rizzo e o aclamado Rodrigo Oliveira compartilharam suas cozinhas com o Brasido, proporcionando experiências culinárias únicas e marcando profundamente a história do estabelecimento. A mensagem de despedida expressou um sincero agradecimento a todos os clientes, amigos, colaboradores, parceiros e admiradores que fizeram parte dessa caminhada, encerrando um ciclo com a perspectiva de que novos caminhos possam surgir no futuro.
Da Redação do MatoGrossoAoVivo | Com informações de RepórterMT
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