Por Caroline Mesquita, G1 MT
Mailla Cristina Damasio Machado, de 35 anos, colocou a frigideira em uma superfície de concreto. Ela contou que pretende fazer o experimento com outros alimentos. O G1 conversou com um especialista que explicou como isso é possível.
Uma moradora de Cuiabá fritou dois ovos em uma frigideira na calçada de casa, nessa Quarta-feira (23/8).
A motorista por aplicativo Mailla Cristina Damasio Machado, de 35 anos, decidiu fazer o experimento após a capital bater recorde de calor, com mais de 41°C. Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), esse foi o dia mais quente do ano até o momento.
Em um vídeo gravado por Mailla é possível ver o óleo fervendo com os ovos na frigideira. Na gravação, ela brinca “aqui em Cuiabá não gasto mais gás não, frito o ovo no sol mesmo”.
Mailla contou ao g1 que fez os testes apenas com ovos e óleo. Ela é moradora do Bairro CPA e nunca havia feito o teste.
Veja o vídeo acima.
Em 10 minutos
A motorista disse que colocou a frigideira por cerca de 10 minutos para esquentar nos fundos de casa em uma calçada de concreto. Depois, acrescentou os ovos.
“Ontem estava um calor de rachar então veio a ideia de fazer este experimento. Depois de 10 minutos, coloquei os 2 ovos. Atendi um moço que estava em frente de casa e quando voltei, o ovo estava fritando”, disse.
Mailla contou que quando voltou para ver se o ovo estava frito, não acreditou no que viu. A motorista disse que pretende fazer novos testes com outros alimentos.
“Começou a fritar igual no fogão sabe, não acreditei, fiquei surpreendida. Corri, peguei o celular e comecei a gravar. No final ficou gostoso. Vou testar com outros, pois o calor está demais, ideias não faltam”, disse.
É possível o ovo cozinhar com o sol?
O g1 procurou um especialista em química para explicar se é possível o ovo cozinhar com esse calorão. Segundo o farmacêutico, licenciado em Química, doutor em Farmacoquímica e professor da Universidade Estadual de Mato Grosso (Unemat), Flávio Valadares Pereira Borges, o ovo pode cozinhar sim!
Ele explica que o ovo é composto por proteínas, que quando são submetidas a altas temperaturas, tendem a sofrer uma desnaturação, que é um processo de perda da formação original e acaba coagulando, dando um aspecto mais sólido.
“Nesses dias que a temperatura está muito elevada, superando 40°C, o asfalto fica com uma temperatura muito maior. Ele vai ficar com 60°C, 70°C e até 80°C”, disse.
Segundo o professor, a temperatura de cozimento do ovo é em torno de 60°C.🌡️
“Além do calor irradiado pelo sol, ele ainda vai ter o calor transferido pelo atrito dos pneus com o asfalto, então superaquece muito. Quando a moradora colocou a panela, deixou um tempinho aquecendo e depois colocou o ovo, ela estava com uma temperatura muito superior ao cozimento do ovo”, disse.
Recorde de calor
Cuiabá registra o dia mais quente do ano, com 41,2°C — Foto: Fablicio Rodrigues
Recorde de calor
A capital mato-grossense bateu um novo recorde de temperatura e registrou 41,2°C e umidade relativa do ar em 22% na Quarta.
Até o momento, essa foi a temperatura mais alta de 2023. O recorde anterior era de 40,8°C e foi registrado na Terça-feira (22/8).
Segundo a Agência Climatempo, a última vez que Cuiabá registrou 41°C foi em Agosto de 2020.
- Conselho de Ética da Câmara abre processo de cassação contra deputado do PSOL que chutou membro do MBL - 26 de abril de 2024
- Número de mortes por dengue em MT dobram em um mês; veja cidades afetadas - 8 de abril de 2024
- Brasil ultrapassa 2,5 milhões de casos de dengue, mas governo Lula diminui verba para combater a doença em 61% - 8 de abril de 2024
- Conselho de Ética da Câmara abre processo de cassação contra deputado do PSOL que chutou membro do MBL
- O escândalo dos arquivos do Twitter Brasil
- DERRETEU | Pré-candidatura de empresário desequilibra campanha "já ganhou" de Chico Gamba em Alta Floresta
- URGENTE: Câmara dos Deputados ‘enterra’ PL 2630 da regulamentação das redes sociais
- Número de mortes por dengue em MT dobram em um mês; veja cidades afetadas
- Brasil ultrapassa 2,5 milhões de casos de dengue, mas governo Lula diminui verba para combater a doença em 61%
- 7 de Abril | Dia do Jornalista: entenda a origem da data
- Conselho de Ética da Câmara abre processo de cassação contra deputado do PSOL que chutou membro do MBL
- O escândalo dos arquivos do Twitter Brasil
- DERRETEU | Pré-candidatura de empresário desequilibra campanha "já ganhou" de Chico Gamba em Alta Floresta
- URGENTE: Câmara dos Deputados ‘enterra’ PL 2630 da regulamentação das redes sociais
- Número de mortes por dengue em MT dobram em um mês; veja cidades afetadas
- Brasil ultrapassa 2,5 milhões de casos de dengue, mas governo Lula diminui verba para combater a doença em 61%
- 7 de Abril | Dia do Jornalista: entenda a origem da data
Adicionar comentário